В этот день кафедра гостиничного дела продемонстрирует видео-ролики про необычные и уникальные отели мира; проведет онлайн-тест на тему: "Интерьер гостиничных номеров" (ссылка на тест в группе ВКонтакте https://vk.com/gd_sfu); поможет сгенерировать картинки собственного интерьера гостиничного номера с помощью искусственного интеллекта; для желающих более подробно познакомиться с операционной деятельностью отелей – будет продемонстрирована работа ChannelmanagerTravelLine (ITплатформа для управления гостиничным бизнесом).

Преподаватели и студенты кафедры технологии и организации общественного питания представят направления подготовки, связанные с технологией общественного питания, хлебопекарным и кондитерским производством: расскажут о роли науки в кулинарии; уделят внимание основам молекулярной кухни; обсудят важность технологической карты, которая сочетает творчество и точность в производстве. В завершение будет проведен мастер-класс по кофе, который для многих станет верным спутником в студенческой жизни.