КАФЕДРА ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ЭКСПЕРТИЗЫ ТОВАРОВ

В 1982 году из объединённой кафедры физики, химии и товароведения Красноярского филиала Ленинградского института советской торговли им. Ф. Энгельса были выделены специализированные кафедры товароведения продовольственных и товароведения непродовольственных товаров. Кафедры развивались взаимосвязано и спустя почти три десятилетия были вновь объединены в кафедру товароведения и экспертизы товаров. За период существования кафедры было подготовлено свыше 5 тысяч выпускников – товароведов-экспертов, более 200 изданных учебников и учебно-методических пособий, около 1,5 тысяч опубликованных научных трудов и 18 защищённых диссертаций.

В настоящее время на кафедре ведется подготовка бакалавров по направлениям 38.03.07 Товароведение (направленность программы «Экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле») и 19.03.03 Продукты питания животного происхождения (направленность программы «Экспертиза, контроль качества и безопасности пищевых продуктов»). Планируется открытие магистерской программы «Реинжиниринг процессов товарного консалтинга в сфере производства и оборота пищевой продукции» и набор в аспирантуру по направлению 4.3.3 «Пищевые системы».