Цель праздника – популяризация отечественной науки и повышение её конкурентоспособности.
К этому событию в СФУ приурочена целая череда различных научно-популярных мероприятий. Не осталась в стороне от них и кафедра товароведения и экспертизы товаров ИТиСУ.
Для студентов – будущих бакалавров товароведения праздничный день начался со знакомства с результатами научных исследований преподавателей кафедры. Зав. кафедрой, доктор педагогических наук Кротова И.В. рассказала об основных направлениях научного поиска преподавателей и аспирантов кафедры, их успехах в разработке инновационных подходов к комплексному использованию растительных ресурсов Красноярского края с получением товаров пищевого и технического назначения. Особое внимание было уделено авторским алгоритмам экспертизы качества и безопасности отдельных групп потребительских товаров, разработанным специалистами кафедры.
В заключении студенты третьего курса Абдуллаев Руслан, Адилханян Артем и Занько Антон, а также студентка четвертого курса Гареева Дария провели мастер-класс «Особенности дегустационной оценки чая (Teatesting)», в ходе которого рассказали о чайных традициях Востока, правилах проведения сенсорного анализа, особенностях работы эксперта с исследуемыми образцами и такими нетрадиционными инструментами оценки качества, как «Колесо вкусов». Затем студенты первого и второго курсов попробовали себя в роли титестора. И, кажется, остались довольны.
Зав. кафедрой ТЭТ ИТиСУ
И.В. Кротова
НАШИ КОНТАКТЫ:
660075, г. Красноярск, ул. Л. Прушинской, д. 2
тел.: +7 (391) 206-24-44
Организационно–учебный отдел:
тел.: +7 (391) 206-24-55: +7 (391) 206-24-82.
Приемная комиссия:
+7 (391) 206-24-61:
+7 (983) 157-12-20
e-mail: ysuslova@sfu-kras.ru
