В рамках программы «Сириус» проектная группа учеников 7С класса естественно-научной направленности вместе с преподавателями кафедры технологии и организации общественного питания Сибирского федерального университета СФУ на протяжении нескольких месяцев трудилась над уникальным проектом «Хлебобулочные изделия из регионального сырья».
Наша проектная группа разработала уникальные рецептуры булочек, которые способствуют здоровьесбережению детей в условиях интенсивных интеллектуальных и эмоциональных нагрузок, полностью соответствуя принципам рационального питания школьников. Особенность этих изделий – использование натуральных ингредиентов, характерных именно для нашего региона.
Приготовление булочек происходило в лаборатории кафедры технологии и организации общественного питания СФУ под чутким руководством опытных преподавателей. Благодаря совместным усилиям проектной группы и наставников появились на свет три вида полезных и вкусных булочек:
- Булочка "Таежная"
- Булочка "Энергия"
- Булочка "Умная"
Этот проект стал ценным опытом для обучающихся в области пищевых технологий и открыл им новые горизонты в сфере здорового питания. Мы гордимся достижениями наших ребят и верим, что у них впереди много интересных открытий и исследований!
