Новости и анонсы

Летом студенты 3 курса направления подготовки Гостиничное дело ИТиСУ проходили проектно-технологическую практику и стажировку в пятизвездочном курортном комплексе Raddison Collection в г. Сочи.

В этом году Raddison Collection Paradise Resort & Spa и Институт торговли и сферы услуг Сибирского федерального университета заключили долгосрочный договор, согласно которому студенты имеют возможность в летний период получить опыт работы в гостинице и одновременно с этим пройти учебную практику.

Студенты наблюдали за работой персонала, сами пробовали себя в одной из служб отеля, знакомились с тем, как взаимодействуют различные подразделения большой организации и, как выстроены процессы изнутри. Во время дистанционного собеседования студенты выбирали желаемую для себя службу в отеле, и далее с ними заключили срочный трудовой договор. Будучи сотрудниками отеля, студентам было предоставлено проживание в общежитии вблизи места работы, в дни рабочих смен организовано питание. Как говорят сами ребята, условия проживания комфортные, персонал дружелюбный.

Делясь впечатлениями о стажировке, студенты отмечают, что они получили интересный и полезный опыт за достаточно короткий срок.

Несколько студентов были задействованы в работе бара на пляже. Во время стажировки им удалось попробовать себя в роли бармена, хостес, кассира. Из плюсов выделяют приятную рабочую атмосферу, новые знакомства и навыки, а также возможность находиться на свежем воздухе, увидеть, как организован процесс обслуживания гостей, с учетом своих знаний увидеть слабые места, а также перенять опыт у более опытных сотрудников.

Несколько студентов были привлечены к работе другой службы - Housekeeping. Они были задействованы в подготовке номерного фонда к заселению гостей, выполняли текущую уборку номеров, помогали сотрудникам прачечной и поэтажной службы. Несмотря на необходимость быстро вникать в разные задачи, из положительных моментов студенты отмечают возможность соотнести теоретические знания с практикой, получить новый опыт и познакомиться с организацией работы гостиницы высокого класса, а также студенты выделяют позитивную возможность дальнейшего карьерного роста и профессионального развития.

Считаем успешным такой опыт сотрудничества как для студентов, так и для кафедры Гостиничного дела ИТиСУ. В следующем году также планируется выезд студентов в г. Сочи для оттачивания теоретических знаний и приобретения практического опыта работы в отеле с параллельным прохождением практики.