НАПРАВЛЕНИЕ ПОДГОТОВКИ:

ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО

Профиль подготовки
ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Образовательно-квалификационный уровень

Бакалавриат

Срок подготовки

     Очная форма обучения: 4 года
Заочная форма обучения:   5 лет

 Вступительные испытания

1

Обществознание

2

История

3

Русский язык

Где Вы можете работать?

на предприятиях общественного питания различных типов и классах

в гостинично-ресторанных комплексах

на предприятиях индустрии гостеприимства и общественного питания: гостиницах различных категорий и других средствах размещения 

Кем Вы можете работать?

администратором гостиницы 

менеджером ресторана

менеджером по размещению 

менеджером банкетной службы 

менеджером службы бронирования 

менеджером службы маркетинга

менеджером службы питания

Вы научитесь:

Технологии продвижения и продаж в сфере гостеприимства и общественного питания

Технологии и организации обслуживания на предприятиях сферы гостеприимства и общественного питания

Экономике предприятий сферы гостеприимства и общественного питания

Управлению персоналом в сфере гостеприимства

Программному обеспечению и автоматизации деятельности предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса

Техническому и технологическому оснащению гостинично-ресторанных комплексов

Обеспечению безопасности в гостиничных комплексах

Технологии ресторанной продукции

Организации производства и обслуживания в ресторанной деятельности

8

Искусству обслуживания в ресторанных заведениях

9

Организации обслуживания в санаторнокурортных учреждениях

 Преимущества программы:

  • Современные методы обучения, включая кейсы и многочисленные практики
  • Инфраструктурный комплекс и набор актуальных дисциплин, практические навыки освоения современных методов и прикладных технологий
  • Трудоустройство и практика на ведущих предприятиях отрасли в регионе: международные гостиничные сети: «AMAKS Hotels&Resorts», «IbisHotel», «NovotelHotels», «HiltonHotels&Resorts», гостиницы «Красноярск», «Огни Енисея» «Октябрьская», «Белая сова», санатории «Красноярское Загорье», «Туманный» и другие средства размещения

Видео


НАШИ КОНТАКТЫ:
660075, г. Красноярск, ул. Л. Прушинской, д. 2
тел.: +7 (391) 206-24-44


Товароведно-технологическое отделение:
тел.: +7 (391) 206-24-55: +7 (391) 206-24-82.



Приемная комиссия:
+7 (391) 206-24-61:
+7 (983) 157-12-20
e-mail: ysuslova@sfu-kras.ru


 Отделение среднего профессионального образования:
тел.: +7 (391) 206-24-29; +7 (391) 206-24-35.