| Наименование дисциплины | Рабочая программа дисциплины | МУ по выполнению контрольной работы для студентов ЗФО | МУ по выполнению курсовой работы | Другие материалы |
|
1 курс год набора 2021, 2022г |
||||
| Методология научных исследований в индустрии питантия | ||||
| Современные проблемы науки в разработке и производстве новых продуктов питания |  |
|||
| Иностранный язык для профессонального общения | ||||
| Информационные технологии в производстве пищевой продукции | |
|||
| Современные методы исследования свойств продовольственого сырья , пищевых макро и микронутриентов, технологических добавок и пищевой продукции |  |
 |
||
| Проектирование новых видов пищевой продукции с заданым составом и свойствами | |
|
|
|
| Инновационные виды оборудования в производстве пищевой продукции | ||||
| Современные технологиии в производстве функциональных продуктоав питания | ||||
| Региональные ресурсы в производстве пищнвой продукции | |
|||
| Микробиология и эпидеминология в области питания | ||||
| Современные основы геронтологического питания | ||||
| Научные основы технологии продуктов питания для детей и подростков | |
|||
| Современные основы геронтологического питания | ||||
| Пищевая биотехнология | |
|
||
| Спортивная нутрициология | |
|||
| Компьютерные технологии в создании новых пищевых продуктов | |
|
||
| Биологически активные вещества растительного происхождения в производстве пищевой продукции | ||||
| Технологическая практика | ||||
| Научно-исследовательская работа | |
|||
|
2 курс год набора 2021 |
||||
| Управление качеством и безопасностью в индустрии питания | |
|||
| Моделирование и оптимизация технологичемских процессов в индустрии питания | |
|||
| Статистическая обработка результатов научных исследований в индустрии питания | ||||
| Вторичное продовольственное сырье и рециклинг отходов индустрии питания | |
|
||
| Современные технологиии в производстве быстрозамороженных продуктов | ||||
| Современные аспекты использования кулинарных традиций народов Сибири и Севера в проектированиии пищевой продукции | ||||
| Маркетинговые исследования в обпасти инновационных технологий производства пищевой продукуции | |
|||
| Стратегическое планирование и управление развитием производства пищевой продукции | ||||
| Цифровые технологии в созданнии новых пищевых продуктов для рационального питания | |
|
||
| Высокотехнологические производства продуктов повышенной пищевой ценности | |
|||
|
2 курс год набора 2020 |
||||
| Оптимизация технологических процессов общественого питания | ||||
| Проектирование предприятий питания | |
|||
| Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции | |
|
||
| Основы производства быстрозамороженных продуктоа | |
|
||
| Теоретические и правктические основы получения продуктов питания повышенной пищевой ценности | |
|
||
| Пищевая биотехнология | |
|
|
|
| Проектирование новых видов пищевых продуктов для рационального и сбалансированного питания | ||||
| Использование региональных ресурсов в производстве новых пищевых пролуктов | ||||
| Инновационный менеджмент предприятитй питания | |
|
||
| Цифровые технологии в создании новых пищевых продуктов для рационального и сбалансировано питания | |
|||
| Применение вторичного сырья и рециклинг отходов инлустрии питания | ||||
| Научно-исследовательская работа | ||||
| Преддипломная практика | ||||
|
1 курс год набора 2020 |
||||
| Философские проблемы науки и техники | |
|
|
|
| Математическое моделирование | |
|
||
| Методология научных исследований в индустрии питантия | ||||
| Статистическая обработка результатов научных исследований | |
|
||
| Современные проблемы науки в разработке и производстве новых продуктов питания | |
|
||
| Иностранный язык для профессонального общения | ||||
| Современные методы исследования сырья и готовой продукции | |
|
 |
|
| Высокотехнологичные производства в общественном питании | |
|
||
| Научные основы технологии продуктов питания для детей и подростков | ||||
| Управление качеством и безопасностью в индустрии питания | ||||
| Современные аспекты создания геронтологических продуктов питания | ||||
| Микробиология и эпидемиология в области питания | |
|||
| практика | ||||
|
Учебная практика |
|
|
||
|
Научно-исследовательская работа |
|
|
||
|
Производственная практика - научно-исследовательская работа (в том числе научно-исследовательский семинар) |
|
|
||
|
Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности (технологическая) преддипломная практика |
|
|