|
Номинация «Инновационная идея» секция «Инновационные пищевые технологии» |
|
|
1 |
Автор: Пухова Полина Дмитриевна, гр. ТО-2091 Идея «Применение фиолетовой эфиопской пшеницы в хлебопечении» Научный руководитель: Антропова О.Ю. преподаватель СПб ГЭУ Колледж бизнеса и технологий, г. Санкт-Петербург |
|
2 |
Авторы: Доронин Василий Евгеньевич, Томашевский Лев Андреевич Идея: «Конструирование соуса из морошки с томленным молоком» Научные руководители: Ситовская М.В., преподаватель высшей квалификационной категории СПб ГБПОУ Колледж кулинарного мастерства, г. Санкт-Петербург; Панихидина О.В., преподаватель высшей квалификационной категории СПб ГБПОУ Колледж кулинарного мастерства, г. Санкт-Петербург |
|
3 |
Автор: Захарко Екатерина Владимировна гр. ИТ22-02БИТ Научный руководитель: Первышина Г.Г., д-р. биол. наук, профессор кафедры ТООП, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
4 |
Автор: Монид Наталия Александровна, гр. ИТ22-01МИТ Идея: «Использование плодов ирги в разработке рецептур сладких блюд русской кухни - киселей» Научный руководитель: Евтухова О.М., кандидат биол. наук, доцент кафедры ТООП, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
5 |
Автор: Давыдов Денис Владимирович гр. ИТ22-02БИТ Научный руководитель: Первышина Г.Г., д-р. биол. наук, профессор кафедры ТООП, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
6 |
Автор: Шахова Виктория Александровна, гр. ИТ22-02БИТ Научный руководитель: Черных Д.А., ассистент кафедры ТООП, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
Номинация «Инновационная идея» секция «Инновации в гостиничной деятельности» |
|
|
1 |
Автор: Раковская Анастасия Валерьевна, гр. ТТ19-02БГР Идея: «Голосовой помощник на базе умной колонки» Научный руководитель: Сафронова Т.Н. кандидат техн. наук, доцент кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
2 |
Автор: Шитова Дарина Денисовна, гр. ИТ22-03БГР Идея: «Гостиничный комплекс «Сердце Арктики»» Научный руководитель: Сафронова Т.Н. кандидат техн. наук, доцент кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
3 |
Автор: Семенова Екатерина Андреевна, гр. ТТ19-02БГР Научный руководитель: Сафронова Т.Н. кандидат техн. наук, доцент кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
4 |
Автор: Шамбеева Номина Ивановна, гр. ИТ21-02БГР Идея: «Художественные галереи и выставки современного искусства в ресторане при «Бутик-отеле»» Научный руководитель: Сергачева О.М. кандидат техн. наук, доцент кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
5 |
Автор: Карпова Дарья Васильевна, гр. ИТ21-02БГР Научный руководитель: Сергачева О.М. кандидат техн. наук, доцент кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
6 |
Автор: Башкина Диана Андреевна, гр. ТТ19-03БГР Идея: «Солнечные панели в гостинице» Научный руководитель: Казина В.В. старший преподаватель кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
7 |
Автор: Ведерникова Алиса Дмитриевна, гр. ТТ19-02БГР Идея: «Голосовое управление окном» Научный руководитель: Сафронова Т.Н. кандидат техн. наук, доцент кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
8 |
Автор: Кирсан Александра Андреевна, гр. ТТ19-02БГР Научный руководитель: Казина В.В. старший преподаватель кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
Номинация «Инновационный проект» секция «Инновационные пищевые технологии» |
|
|
1 |
Автор: Шахова Руслана Юрьевна, гр. ИТ22-01МИТ Проект: «Готовые специализированные рационы «ДиЕда» Научный руководитель: Губаненко Г.А., д-р. тех. наук, профессор кафедры ТООП, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
2 |
Авторы: Корнилова Анна Сергеевна, Смирнова Наталья Владимировна Проект: «Глемпинг «В гостях у бабули»» Научный руководитель: Пирогова О.Е. д-р. экон. наук, профессор Высшей школы сервиса и торговли ФГАОУ ВО СПбПУ, г. Санкт-Петербург |
|
3 |
Автор: Шитова Дарина Денисовна, гр. ИТ22-03БГР Научный руководитель: Сафронова Т.Н. кандидат техн. наук, доцент кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
4 |
Автор: Щербатов Алексей Андреевич Проект: «Зёрна зелёного кофе с пониженным уровнем содержания кофеина» Научный руководитель: Березовикова И.П. д-р биол. наук, профессор кафедры ТООП, СибУПК, г. Новосибирск |
|
5 |
Авторы: Джураев Озодбек Джураевич, гр. ИТ22-01МИТ Степанова Зоя Александровна, гр. ИТ22-01МИТ Проект: «Центр кулинарной культуры иностранных студентов СФУ»» Научный руководитель: Иванова Г.В., д-р. с-х. наук, профессор кафедры ТООП, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
Номинация «Инновационный проект» секция «Инновации в гостиничной деятельности» |
|
|
1 |
Автор: Ливкин Евгений Александрович, гр. ТТ19-02БГР Проект: «Социальный культурно-исторический тур в респ. Хакасия «Солнечная Хакасия для всех»» Научный руководитель: Сафронова Т.Н. кандидат техн. наук, доцент кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
2 |
Автор: Худоногова Юлия Сергеевна, гр. ТТ19-03БГР Проект: «Эко-гостиница «Freeflow»» Научный руководитель: Сафронова Т.Н. кандидат техн. наук, доцент кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
3 |
Автор: Смекалова Маргарита Андреевна, гр. ЗИТ21-036БГР Научный руководитель: Сергачева О.М. кандидат техн. наук, доцент кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
4 |
Автор: Вагнер Виктория Александровна, гр. ТТ19-03БГР Проект: «Экологические номера в отеле» Научный руководитель: Сафронова Т.Н. кандидат техн. наук, доцент кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
5 |
Автор: Тимофеев Данил Александрович, гр. ИТ22-03БГР Проект «Healthy dining experience» Научный руководитель: Тимофеева А.М. кандидат техн. наук, доцент кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
6 |
Авторы: Митиненко Варвара Алексеевна, гр. ИТ22-03БГР, Колпаков Никита Алексеевич, гр. ИТ22-03БГР Проект «Виртуальные экскурсии по гостинице, которые воздействуют на все органы чувств» Научный руководитель: Тимофеева А.М. кандидат техн. наук, доцент кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
7 |
Автор: Мурашко Марина Александровна, гр. ТТ19-02БГР Научный руководитель: Сафронова Т.Н. кандидат техн. наук, доцент кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
8 |
Автор: Саминская Анна Сергеевна, гр. ТТ19-03БГР Научный руководитель: Казина В.В. старший преподаватель кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
9 |
Автор: Куриленко Данила Олегович, гр. ТТ19-02БГР Проект: «Система привилегий для постоянных гостей гостиниц 4 и 5 звезд» Научный руководитель: Казина В.В. старший преподаватель кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |
|
10 |
Автор: Солнцева Александра Олеговна, гр. ТТ19-02БГР Проект: «Незаменимый помощник -Браслет здоровья» Научный руководитель: Казина В.В. старший преподаватель кафедры ГД, ИТиСУ СФУ, г. Красноярск |